秘伝？のネギ料理
三つ星農園@福井県坂井市、Mです。
台風が暖かい空気を運んできて、
また夏みたいな陽気です。
今回の台風25号は
比較的離れたところを通過してくれたこともあり
さほどひどくありませんでした。
三つ星のパイプハウスは、去年から台風で大なり小なり被害にあってきたので
私もだいぶ対策がわかってきて
少し安心して眠れるようになってきました。
さて今日は
台風の被害も少なく対応することもないので
お天気よいのに作業しないのはめちゃくちゃむず痒いのだけど、思いきって
溜めすぎている事務系の仕事をやっつけてやりました。
そして
夕方の配達まで少し時間があるので
晩ごはんの下ごしらえを。
以前にネギチームからもらって冷蔵庫に鎮座してたハネの白ネギで
スタッフのNさんに教えてもらったネギ料理に挑戦。
N家のご主人のメタボ対策に作ったら美味しかった😍🎶という
白ネギの肉巻き
しかもレンチン！
豚肉をくるくる、巻いて
ラップしてチンするだけらしい。
Nさんはしゃぶしゃぶ用の豚肉、と言ってたけど
すみません、我が家は節約のため豚の細切れを一生懸命広げて巻きました(笑)
あとは
配達帰ったら
チーン！とするだけ、
簡単すぎて、最高😃⤴️⤴️
思い起こせば
青ネギをジャンジャン出荷してたときも
スタッフの皆様それぞれのネギレシピを聞いては作ってました。
ある意味農家って贅沢。
惜しげなく食材を使える。
ハネだって、見た目が悪いだけで味は一緒ですからっ
三つ星株式会社
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